Зонты

В стандартном виде так называемая принудительная вентиляция представляет собой систему из группы воздуховодов, вентилятора канального или радиального типа и вентиляционного зонта. Последний бывает вытяжной или приточно-вытяжной. Первый очищает воздух от частиц, которые не должны попасть дальше в систему. Второй параллельно ещё обеспечивает доступ в помещение свежего воздуха.

Цель применения

Зонты вентиляционных систем используются и в домашних условиях. Однако часто мощные модели устанавливают в промышленных помещениях и предприятиях, где массово готовится пища, то есть на предприятиях общепита.

В таких помещениях в воздух из-за деятельности человека попадают частицы влаги и сажи, пыли и жира при готовке еды, образуется излишне горячий воздух.

Зонты на вентиляционную трубу защищают не только систему вентиляции от данных продуктов, но и стены помещения, потолок, оборудование, всасывая всё лишнее в себя.

Способ установки

Установить данный элемент можно двумя способами:

• К стене. Тогда изделие будет называться пристенным вентиляционным зонтом. В нём расположен 1 ряд фильтров-жироуловителей. Он располагается сразу над оборудованием, от которого идёт копоть и жир.
• К потолку. Тогда изделие будет называться островным вентиляционным зонтом. В нём расположено 2 ряда фильтров-жироуловителей. Он более производительный, чем пристенный. Его крепят над оборудованием, которое стоит отдельно (не у стены), но возможно установить и над пристенным оборудованием – ради увеличения производительности.

Оба типа бывают различны по форме. Различают установку вентиляционного зонта, имеющего в поперечном сечении форму:

• Треугольника,
• Прямоугольника,
• Трапеции.

Если предполагается работа с открытым огнём, над таким оборудованием (тандыр, магнал, зона барбекю) обычно монтируется зонт-переход. Его форма бывает различной. Иногда используется сложная форма, помимо обычных форм пирамиды и конуса.

Принцип работы

Горячий воздух, идущий от оборудования, согласно законам физики, легче обычного воздуха. Поэтому н направляется вверх, попадая в вытяжной вентиляционный зонт.

Там ему приходится пройти сквозь жироулавливающий фильтр. Он имеет структуру лабиринта, воздух бродит в нём достаточное время, чтобы охладиться.

Разница в температуре стенки и воздуха вызывает конденсирование ненужных частиц и оседание их на стенках, откуда всё это стекает к ёмкостям для сбора жира, копоти, грязи.

Очищенный и охлаждённый воздух тем временем направляется по воздуховоду дальше.